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バーミックスで楽々下ごしらえ

bamix

スープやスムージー作りに大活躍のバーミックス。容器に直接入れて使えてお手入れも簡単なので、面倒くさがりの私でも朝からスムージーを作っちゃいます。

が、付属アタッチメントの一つである「スーパーグラインダー」については「何に使ったらいいのか分からない…」という声をよくききます。

イチオシはもちろん「練りゴマ」ですが、それはチェリーテラスさんのページでも紹介されているので、今日は私イチオシの「おろしショウガ」をご紹介します。

ご紹介、といっても、本当にただショウガを切ってスーパーグラインダーで数秒回すだけですが…(^^;)

スーパーグラインダー

まず、ショウガを適当な大きさに切り、スーパーグラーンダーに入れます。市販の小袋一つでちょうどいっぱいになります。

スーパーグラインダー

バーミックスをセットして回します。その時、スーパーグラインダーを手に持って、軽く左右に振るようにして回すとムラなくおろせます。

スーパーグラインダー

回すのは30秒くらいでOK。

ショウガ

おろしたショウガはラップに薄くのばして冷凍します。そうすると板状に凍るので、必要な分だけパキパキと折ってお料理に使えます。

ショウガ焼きなど大量におろしショウガを使う料理でもこれなら楽々。おススメです!